Gianfranco Aiello è autore di numerose pubblicazioni scientifiche e relatore nei maggiori convegni nazionali e internazionali. È stato Presidente della Commissione Odontoiatrica dell’ Ordine dei Medici di Salerno e responsabile del servizio medico di odontoiatria estetica dell’Ospedale S. Raffaele Resnati di Milano.

È fondatore nel 1987 dell’Accademia di Estetica Dentale Italiana di cui è presidente nazionale. Da oltre 15 anni è consulente di prestigiose testate giornalistiche tra cui il "Corriere Salute" e la rivista "Starbene" della Mondadori. Quale esperto di odontoiatria ha partecipato a numerose trasmissioni Rai e Mediaset. Sulla guida dei grandi medici del "Corriere della Sera" è stato inserito tra i 70 massimi specialisti italiani.
Compare anche sulla guida salute di "Class" e di "Men's Health".
Come Presidente dell’Istituo Odontoiatrico Italiano ha promosso iniziative umanitarie e di solidarietà. Come Presidente dell’Associazione Italiana Medici per l’Africa ha partecipato a numerose iniziative mediche e a missioni umanitarie.